Tre madpolitiske refleksioner i lyset af coronakrisen
Eskil Halbergs bog Madpakker til revolutionen blev færdig, netop som coronakrisen brød ud. I denne tekst reflekterer han over, hvad pandemien afslører om vores fødevareproduktion, i et forsøg på at komme på højde med den nye situation. Om industrilandbrugets medansvar for smittefaren, om markedets elendige – men lovpriste – ’usynlige hånd’ og om perspektiver for […]